Ингредиенты.
Можно использовать любое мясо, это может быть свинина или говядина, а может даже и баранина. Я думаю, что из баранины получатся особо вкусное жаркое. Баранину практически не возможно испортить, летом, на даче, я делал шашлык, из баранины и не использовал никакого маринада, только соль, перец, лук, чеснок и это все! И этот шашлык был самым вкусным. Но вернемся к нашим баранам, точнее свинине, я использовал свинину. Не забудьте посолить мясо. Обязательно надо использовать сладкий перец, помидоры, конечно лук и чеснок, с ним аккуратно, не переборщите. Не забудьте про морковь, и конечно картофель, без него никуда.