Гречка - нужно брать ядрицу. Дробленка не подходит. Я предпочитаю мистралевскую гречку (как впрочем и рис). Очень хорошая крупа у них идет в расфасовку и достаточно чистая- когда моешь после третьей воды уже чисто. А если купить в магазе развесную крупу- то и после пятой иногда такая черная грязь сливается, что жрать потом не хочется..